泉ユニットではおやつの時間にバニラアイスとチョコレートアイスをアレンジしてフレンチトーストを提供しました。職員と栄養士と手分けをしながら、ユニットで焼き上げは利用者と一緒に行いました。召し上がっている時「うわー！美味しそう。と言いながら微笑みながら全部ペロリと召し上がっていました。ペースト食も2層にアレンジして提供し進みよく全部召し上がられていました。