泉ユニットでは、おやつの時間にバニラアイスとチョコレートアイスをアレンジしてフレンチトーストを提供しました。職員と栄養士で手分けしながら、ユニットで焼き上げは利用者と一緒に行いました。召し上がられる時「うわ～美味しい。」と言いながら微笑みながら全部ペロリを召し上がられていました。ペースト食も2層にアレンジして提供し進みよく全部召し上がられていました。