3 月　郷土料理

こんにちは 😮

今回は、山形県の郷土料理を紹介します。

山形県の郷土料理と言えば皆さんは、何を思い浮かべますか？

今回の郷土料理の献立はこちら↓

庄内そば風

芋煮

だし

洋梨ゼリ-

を提供しました。

山形の郷土料理として名高い「芋煮」を提供しました。
里芋、お肉、こんにゃく、ネギがメイン材料の鍋料理です。

「だし」も山形の郷土料理の１つです。
　　　　　　　　　キュウリやナス、ミョウガなどの野菜をみじん切りにして混ぜ、
しょうゆをベ－スで味を調えた郷土料理です。
山形では、食欲がない時などに食べるそうです。
　　　　　　　　　　　　食欲が進まない時に、「だし」を作って食べてみて

はいかがでしょうか？

　　　次回の行事食、イベント食もお楽しみに

記事：主任　　写真：小川　　画像編集：水澤