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2010年02月28日

◆嗜好調査◆

みなさまこんにちは。

まだまだ寒い日が続きますが、暖かい日も増えてきており、

少しずつ春が近づいているのを感じるこの頃です♪

 

キッチンでは、デイサービスご利用者の方々に

嗜好調査を実施致しました。

 

そして結果をまとめて、

現在 デイルームに掲示しております。

 

 

 

結果はこのようになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご協力頂きました皆さま、

本当にありがとうございました！

 

 

 

投稿者 tokoro

2010年02月26日

節分

　　　＜欅ユニット＞

ついに来た。みなさん、この日を待ちに待っていました。
数日前から「鬼が来る」「私がやっつける」なんて、話題も聞かれ総勢２０名の利用者様と職員による、欅・虹合同節分行事を行いました。

時間がくると、何がはじまるんだろう・・・と不思議そうに大集合！！

職員による‘節分の由来‘を熱心に聞いておられ、静かな立ち上がりに「しめしめ」と鬼は片隅から、のぞいて様子を伺っていました！（笑）

「ガオォォォ！！」と突然の鬼の登場に「キャー」「鬼だ！！」の大盛り上がり。
満面の笑顔で投げる人・泣きながら投げる人、様々に、皆さん大喜びで大成功でした☆
　また、来年も、このユニットに出没したと思う楽しい日でした。（鬼談）
　皆さんに福がありますように！！（職員より）

投稿者 tokoro

味が良ければ全て良し！！？

　　　＜月ユニット＞

月ユニットでは、2/17の昼食に、のりまきと具沢山味噌汁づくりを行いました。
入居者さんと共にせっせと具材を切り！！

のりまきを、くるくる。。。と、順調にいくはずが・・・

のりまきづくりに大苦戦。

試行錯誤の結果、終わる頃にやっと上達！！

☆☆味は最高☆☆
見かけは、ご愛嬌ということで・・・！！！！

投稿者 tokoro

2010年02月21日

☆バレンタインデー☆

　　＜虹ユニット＞

虹ユニットでは、バレンタインデーに、ご利用者様と職員でトリュフ作りに初挑戦しました！！
失敗する事もなく、大成功で、皆様に喜んで召し上がって頂きました☆☆

投稿者 tokoro

温泉へ行こう！！

　　＜泉ユニット＞

朝から雪が降る寒い日でしたが、出かける頃には雪もやみ、家々の屋根は、真っ白でしたが、道路は雪が積もることもなく出掛ける事ができました。
前日には、温泉に行く準備を利用者と共に行い過ごしました。お風呂では、職員と利用者の背中をお互いに流し合い、広い湯船では「気持ちいいネ☆☆」とニコニコと笑顔でした。
入浴後は食事処でメニューとにらめっこし、好きな物を注文！
帰りの車中では、お腹いっぱいでポカポカ温かく、ウトウトしながら苑へ帰ってきました v(^o^)v

投稿者 tokoro

2010年02月20日

2010.2.20　◆ソフト食試作◆

みなさまこんにちは！！

本日はソフト食の試作を行いました。

 

 

 

 

 

基本的にはお魚のソフト食と同じ材料で、

中に人参と椎茸を超刻みにしたものを入れてみました。

絹揚げやがんもどきの代用に使用できないかと思案中です。。。★

食感も良い感じ(・ο・)！！

 

試作はまだまだ続きます・・・・・

投稿者 tokoro

2010年02月18日

｢オリンピック開会式｣

＜山ユニット＞

山ユニットではTV前にテーブルを移動し、皆様揃って手拍子をしながら日本選手を応援しました。
中には涙ながらに｢日本頑張れ～!!｣と声を張り上げる方もいらっしゃいました。
まだ試合ではなく、開会式なのに…。　と思いつつ、行進する選手団を応援しました。

投稿者 tokoro

2010年02月16日

肉豆腐！！

こんばんわ。

今日も雪がちらほらと。。。

寒い毎日ですが風邪などひかぬよう

防寒対策をしっかりしてくださーい！！

 

そんな本日の夕食のメインは肉豆腐。

 

 

 

 

 

 

　豆腐はゼリー食の方までそのままで召し上がれるので

　そのままお出ししています。

豆腐について少し調べていると、「日本豆腐協会」というものをみつけました。

色々な豆腐情報が載っていて楽しいので是非のぞいてみてください♪

投稿者 tokoro

2010年02月15日

節分!!

＜華ユニット＞

2月3日に毎年恒例の行事として、２Fフロア全体で｢豆まき｣を行いました。
今回も職員の2人が鬼役となり、２Fの４つのユニットを訪問しました。

入居者様はとても楽しそうに、鬼に豆をぶつけられておりました。

投稿者 tokoro

2010年02月11日

2010.2.9 ◆味巡り◆

こんにちは♪

先日、２月の味巡り行事食がありました。

東北地方も残りわずか。

 

今月は・・・

 帆立ごはん

マグロカツ

長芋のりわさび和え

りんご

けの汁★

 

マグロとりんごでお気づきの通り・・青森県です♪

長芋は、青森県が全国生産量１位となっております。

青森県の長芋は、肉質がやわらかく、刻んでもトロロにしても美味しく、

栄養価の高い１品です！！！

・・・長芋のコロッケは美味しいですよ～★

 

けの汁は、津軽の代表的な郷土料理です。

「け」とは「粥」のことで、粥の汁がなまって「けの汁」といわれているそうです。

小正月の１月１６日は女正月とも呼ばれ、女性たちが家事から解放される日。

温めなおせば毎日食べられるように、けの汁をたっぷりと作り置きするようです。

 

　ちなみに・・・

　青森県の県花はりんごの花です♪

　白くてとてもキレイですね～

 

 

こちらはゼリー食です。

 

 

 

 

  おやつには

    おしるこをお出し致しました♪

 

こちらはお餅ではなく、お湯に溶かすだけでミキサー粥が作れる、

「ぱぱのおもゆ」というもので作成してみました！

さてさて

来月の味巡りは、「ひこにゃん」で有名なあの県です！！

そうです。大きな湖で有名なあの県です！！！

・・それではまたご報告いたします。

投稿者 tokoro

2010年02月09日

初詣

＜風ユニット＞

１月７・８日と２日に分けて所澤神明社へ、初詣に行ってきました。
日差しも暖かく、心地よい陽気で、「寒い」とおっしゃる利用者さんもいらっしゃいませんでした♪

皆さん神様を前に神妙な面持ちで願い事をされていました。

願い事が済んだら、やっぱりおみくじですよね！！

何がでるかな・・・？☆

投稿者 tokoro

ヒヤシンス

＜海ユニット＞

ヒヤシンスの花が咲きました！！！

ユニット内がお花のいい香りに包まれています。

利用者さん達も楽しまれています☆

投稿者 tokoro

2010年02月04日

2010.2.3 　◆行事食◆

こんにちは♪

 

本日は節分行事食でした！！

 

 

とちおとめが納品されましたー♪

 

 

　おいなりさん

　いわしの生姜煮★

　大豆とひじき煮★

　旬野菜の梅肉ソースがけ★

　いちご　かき玉汁

 

普段あまりご飯がすすまないご利用者さまも

おいなりさんは良く召し上がって頂けたようで、とても嬉しいです★☆

 

こちらがゼリー食です。

全粥にいなりを混ぜてあります。

 

 

普段全粥を召し上がられているご利用者様も、本日はおいなりさんを召し上がっておられました♪

・・・外からなにやらキャーキャー声がするなぁ～と思っていると・・

 

鬼が！！！！！！！

 

 

・・全然誰だか分かりません。

 

 

 

みなさんにたくさん豆をぶつけられたのでしょうね。

実は、キッチンに来たときには頼りない鬼に・・・

来年にも期待です！！

投稿者 tokoro

2010年02月02日

雪だるまｉｎところの苑。

こんにちは☆

昨夜から降り続いた雪も今朝方には止んでいましたね。

 

お昼頃、中庭をのぞいてみると・・・・・

 

いつの間にか雪だるまが(・∀・)！！

なんとなく寂しげな表情にみえるのは私だけでしょうか・・・（´∀｀）

ご利用者さまも「あら雪だるま～♪」と喜んでおられました。

またこの冬、この雪だるまがところの苑の中庭に出現するのでしょうか。。

 

お楽しみに♪

投稿者 tokoro