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2009年05月31日
外食
＜泉ユニット＞
５月はユニットでの外食行事で『うどん屋』に行ってきました！！
お店につくなりメニューを見てすぐ決められる利用者や、多すぎて迷ってしまう、ご利用者など、様々で賑やかでした。
注文をした物がくると、ご利用者の方達、美味しそうに食べておりました(^o^)v
投稿者 tokoro
2009年05月30日
航空公園でお散歩
＜欅ユニット＞
心地良い、さわやかな風に包まれながら、ゆっくりと広い公園内をお散歩して来ました。
途中、ジュースとお菓子で休憩タイムを・・・☆
皆様、美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。
また、お散歩したいですね☆☆
投稿者 tokoro
2009年05月27日
鯖の高菜煮（ソフト食）
こんにちは、今回は５月２１日に試作で作った鯖の高菜煮のソフト食を紹介します。
使用した食材（骨無鯖・はんぺん・とろろ芋・生姜汁・卵の素以上）＝鯖のソフト食
付け合せは：人参・茄子・インゲンゼリーです。人参と茄子はコンベクションでやわらかく煮ました。
鯖ソフト食：コンベクションのスチームで１００℃２０分加熱しました。
魚の種類によっては、ソフトに向かない物もある中、鯖はいい具合に仕上がりました。
投稿者 tokoro
2009年05月22日
ちょっとそこまでお茶しに。
5月20日、絶好の外出日和に、利用者様4名と近くのレストランへお茶をしに。
利用者様のS様はご家族も来られて満面も笑みを浮かべながらクリームあんみつをものの数分でたいらげてしまいました。恐ろしや、あんみつの力。。。
A様は大きなチョコレートパフェを、N様はこれまた大きなアイスクリームを普段の何倍もの食欲でほぼ全部召し上がっていらっしゃいました！！
皆様ステキな笑顔で。。。良かったです！！
投稿者 tokoro
2009年05月21日
お食事会
＜虹ユニット＞
今月は、施設で作ったお弁当を持って利用者様と御家族で出掛けてお食事会のはずでしたが・・・。
残念ながら天候にめぐまれず施設内でのお食事会になりました。
簡単ではありますが、ボーリングゲーム・カラオケなどを行い大変盛り上がりました。御家族や利用者からも、満足の声を頂き楽しい１日となりました。
投稿者 tokoro
2009.5.21 ◆味巡り◆
こんにちは！！！
本日は快晴でございます！！！！！
しかし現在、インフルエンザが大変流行しておりますので
皆様外出する際には
お気をつけ下さいませ!!!!!
うがい手洗いはお忘れなく。
そしてそして！！！
本日は
第24回目の日本全国味巡りでした★
今月は和歌山県です★☆
ご飯
高野豆腐の卵とじ★
お刺身★
茄子の金山寺和え
とろろのすまし汁
お刺身は、昆布〆めをしております。
真空をして、本日は１時間くらい行いました！！
高野豆腐について・・・・・
その昔、和歌山県の高野山で食事作りを担当していた小僧さんが、
冬の寒い夜に、豆腐を戸外で落としてしまいました。
その豆腐が翌日には凍っていて、食べてみたらことのほか美味しかった・・・
というのが、高野豆腐の起源の定説になっているそうです！！
本日は卵とじでお召し上がりいただきました★
また、金山寺味噌は和歌山県の特産品で有名ですが
元々はお坊さんが考え出した、夏野菜を冬に食べる為の保存食とされていたそうです！！
金山寺味噌、美味しいですよね～（･∀･）!!!
こちらはゼリー食でございます。
おやつは・・・・
ヨーグルトムースメロン添えでございました♪
写真、暗くてごめんなさい。。
さてさて来月の味巡りは
宮崎県を予定しております。
宮崎県といえば、東国原知事で何かと話題になりましたね！！
何が出るかはお楽しみに・・・・・
それではまた次回！！！！！
投稿者 tokoro
動物園へ遠足
＜月ユニット＞
利用者の方２名と一緒に羽村動物園へ行って来ました。
お２人とも動物の動きなどに反応して楽しまれている様子がうかがえました。
昼食は、外でお弁当を食べました。外の空気・雰囲気を感じ召し上がっていただけたと思います。
投稿者 tokoro
2009年05月19日
＜デイサービス＞ 鯉のぼりと菜園
<デイサービス> 鯉のぼりと菜園
デイサービスセンターところの苑では、5月の「こどもの日」に向けて3月の終わり頃よりご利用者様で鯉のぼりの貼り絵をされました。各グループに分かれて一日一日丁寧に、真鯉、緋鯉、子供の鯉、吹流しと作成を続けられて完成した鯉のぼりは、見事にデイサービスのお部屋を悠々と泳いでいました。
また、去年同様中庭のプランターにはきゅうりとトマトの苗を植え、収穫を楽しみにされていらっしゃいます。昨年は育ちが良く、きゅうりもトマトも沢山収穫できましたので、今年は去年より苗の数を増やし更なる収穫を期待しつつ水遣りをされる毎日です。
投稿者 tokoro
2009年05月17日
ソフト食への取り組み
＜＜キッチン主任より＞＞
ところの苑が開苑し、早いもので５年目になりました。今年度（２１年）キッチンは利用者の状態に合わせた、食事提供を事業計画の柱として業務に取り組んでいます。
今まで、ところの苑の食事形態は常食～刻み・超刻み・ゼリー食・ペースト食の４形態で提供してまいりました。しかし利用者様の咀嚼・嚥下機能が低下し、今までの食形態では対応が難しくなってきたのが
現状です。そのような状態に対応する為、ソフト（軟菜）食の提供に取り組もうという事になりました。
４月から各部署と連携して、試作をし日々勉強中です。これからキッチン便りでも、随時情報を載せていければと思っています。
投稿者 tokoro
2009年05月12日
2009.5.5 ◆行事食◆
皆様こんにちは！！！
更新遅れてまことに申し訳ございません。。。
５月５日は端午の節句行事食でした！
ご飯
炊き合わせ★
かつおのたたき
アスパラとかにの寒天寄せ
キウイフルーツ
すまし汁
やはり、普段の献立にはなかなかでないお刺身は
ご利用者さまには好評のようです！！
彩りキレイに仕上がりました！！！
こちらゼリー食です。
おやつは柏餅でした♪
柏もちは端午の節句の祝い餅です。
関東では「柏もち」が、関西では「ちまき」が一般的なのですね♪
おもちが食べられないご利用者さまには、羊羹をお出しいたしました！！
今月は２１日に味めぐりがございます。
場所は和歌山県です！！！！
献立は・・・・・
お楽しみに♪
投稿者 tokoro
2009年05月07日
＜デイサービス＞ 菖蒲湯
＜デイサービス＞ 菖蒲湯
5月5日は子供の日に合わせて五月人形を飾りました。
それに合わせて5月5日から1週間『菖蒲湯』をおこないました。
菖蒲湯は邪気を払うと言われています。
近頃は家のお風呂で菖蒲湯をすることは少ないと思います。
菖蒲湯に入って邪気を払うことが出来たでしょうか。
季節を感じていただけたと思います。
投稿者 tokoro
2009年5月～2009年7月のショートステイ空き室情報
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２００９年 5月 |
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| × |
× |
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3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| × | × | × | × | × | × | × |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| △ | × | × | × | × | × | × |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| ○ | × | × | × |
× |
× | × |
| 24/31 | 25 | 26 | 27 |
28 |
29 |
30 |
| ○ | × | × | × | ○ | ○ | ○ |
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*日曜日の施設送迎は現在行っておりません（ご家族送迎の場合・応相談） |
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| ２００９年 ６月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| × | △ | × | × | × | × | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| × | × | × | × | × | × | × |
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14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 |
| × | × | × | × | △ | × | × |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| × | × | △ | △ | × | × | × |
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29 |
30 |
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| × | × | △ | ||||
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*日曜日の施設送迎は現在行っておりません（ご家族送迎の場合・応相談） |
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| ２００９年 ７月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| △ |
△ |
× | ○ | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| ○ | △ | △ | × | × | × | × |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| ○ | × | △ | △ | ○ | △ | ○ |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| ○ | × | × | × | ○ | ○ | ○ |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
| ○ | △ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
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*日曜日の施設送迎は現在行っておりません（ご家族送迎の場合・応相談） 十分空きあり＝○ 少し空きあり＝△ 空きはありません＝× |
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投稿者 tokoro
2009年5月～2009年7月のショートステイ空き室情報
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２００９年 5月 |
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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1 |
2 |
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| × |
× |
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3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| × | × | × | × | × | × | × |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| △ | × | × | × | × | × | × |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| ○ | × | × | × |
× |
× | × |
| 24/31 | 25 | 26 | 27 |
28 |
29 |
30 |
| ○ | × | × | × | ○ | ○ | ○ |
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*日曜日の施設送迎は現在行っておりません（ご家族送迎の場合・応相談） |
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| ２００９年 ６月 | ||||||
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| × | △ | × | × | × | × | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| × | × | × | × | × | × | × |
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14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 |
| × | × | × | × | △ | × | × |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| × | × | △ | △ | × | × | × |
| 28 |
29 |
30 |
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| × | × | △ | ||||
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*日曜日の施設送迎は現在行っておりません（ご家族送迎の場合・応相談） |
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| ２００９年 ７月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| △ |
△ |
× | ○ | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| ○ | △ | △ | × | × | × | × |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| ○ | × | △ | △ | ○ | △ | ○ |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| ○ | × | × | × | ○ | ○ | ○ |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
| ○ | △ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
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*日曜日の施設送迎は現在行っておりません（ご家族送迎の場合・応相談） 十分空きあり＝○ 少し空きあり＝△ 空きはありません＝× |
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投稿者 tokoro
2009年05月04日
お花見
＜海ユニット＞
平成21年4月7日(火)
ちょうど満開の時にお花見に行くことができました。
日頃の行いがよいからでしょうか。
満開の桜を観て、「きれいねぇ」「すごいなぁ」「虫がたくさんいるな」
など一人ひとり楽しまれている様子でした。
また来年も観に行きたいですね。
投稿者 tokoro