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2008年10月31日

2008.10.31 ◆行事食◆

本日はハロウィン行事食！！

山華ユニットでは職員さんが仮装をしていたり
月ユニットではハロウィンの装飾がとても綺麗で
楽しい１日となりました♪

ご飯
マグロの刺身
カボチャの松風焼
山東菜の柚子香和え
りんごのコンポート★
すまし汁

カボチャの松風焼は、鶏ひき肉の間にカボチャのペーストがサンドされていて
さらにカボチャのスライスがのせてあります。

昼食後に配膳車を下げているときに
ある利用者の方から
「今日は美味しかったね～私全部食べましたよ！」
と声を掛けていただき、とても嬉しかったです♪

お刺身も好評だったとのことで
次回の行事食も気合いが入ります！！

こちらはソフト食です。
常食と見た目が同じようになるよう、調理師さんが丁寧に仕上げていました！

投稿者 tokoro

仲良しな二人

前回のたよりでご紹介したA様のお話の続きです。
職員だけではなく、ご入居者のS様も、お隣に座るA様のことがとても気になる様子。

「おばあちゃん、まだ起きてこないの？」「今日は眼がパッチリ開いてるね！」「こっち見て笑ってるよ。」「肌が真っ白でかわいいね！」「９９歳なんでしょう？」と、S様がA様のことをご覧になる眼差しはとても暖かく、そんな二人の姿に職員も自然と笑顔になります。

日常の何気ない１コマですが、とても癒されます。

投稿者 master

2008年10月30日

2008.10.30 ◆昼食◆

ご飯
手作りいなり煮★
インゲンの黄味酢和え
バナナ
里芋の味噌汁

いなり煮には人参、インゲン、チーズが入っています。
ところの苑の巻き物シリーズのうちの１品です♪

こちらは
いなり煮のソフト食です。

投稿者 tokoro

2008年10月29日

多摩湖周遊ドライブ

＜多摩湖周遊ドライブ＞

10月下旬に多摩湖周遊粗ライブに行ってきました。

木の葉は少しいろづき始めていました。

特にはなみずきの葉は赤くなり、赤い実が日差しを浴びて綺麗でした。

ご利用者の方々は久しぶりの外出を楽しまれました。これからは紅葉の季節です。

秋の情景をお楽しみいただければと思います。

投稿者 tokoro

買い物へ

＜月ユニット＞

２日間にわたって利用者様、数名ずつマミーマートへ買い物に出かけました。30日に行うハロウィンパーティの飾りや食材の買い出しです。久しぶりの外出に前日から楽しみにしててくださった方、人混みに疲れてしまった方と様々でしたが、沢山の笑顔を見れて良かったです。
今後もドキドキ・ワクワクするような行事を企画していこうとスタッフ一同燃えています！！

投稿者 tokoro

秋の日ざし

＜欅ユニット＞

今月は、秋の夜長となり、夜も寒くなってきました。
日中は、まだ暖かく、散歩をされる利用者様も、心地良く毎日を過されています。
欅ユニットでは、きれいなお花もかざってあり、利用者様のすてきな笑顔が毎日まぶしいです。

投稿者 tokoro

今年もあと２ヶ月！！

＜虹ユニット＞

今年もあと２ヶ月！！
利用者様が楽しく充実した日を送れるようユニット作りをしたり行事をしたいと思います。
来月は泉・虹の合同運動会を予定しています。利用者様の笑顔が見れる事を楽しみにしております。

投稿者 tokoro

2008年10月25日

2008.10.25　◆夕食◆

ご飯
茹でかじき きのこあん★
南瓜いとこ煮★
白菜漬け
すまし汁

メニューの中で真空調理で作ったものには★印をつけています。

南瓜は煮崩れる事無く、形が残ったまま軟らかく仕上がりました♪

真空調理は調味料の濃度と温度と時間が一定に決まっていれば
誰が調理をしても同じ仕上がりになるという利点があります。

これからも真空調理で作ったメニューをどんどん紹介していきますー!！

投稿者 tokoro

2008年10月24日

ところの苑の食事について

こんにちは！本日より「キッチンたより」が始まりました。

美味しい食事といえば、ところの苑。
真空調理法といえば、ところの苑。　　

となるよう
キッチン職員全員で頑張っております。

ところの苑では
軟らかくても煮崩れのない料理を提供する為
温度と時間の管理が出来る、真空調理法を導入しています。
　

明日（25日）の夕食は・・・
ご飯
茹でかじき きのこあん
南瓜いとこ煮
白菜漬け
すまし汁

の予定です。写真は明日載せます！
お楽しみに！！

投稿者 tokoro

キッチンたよりスタート

キッチンからの最新情報をお届します。

投稿者 master

2008年10月15日

航空公園へドライブ♪

＜華ユニット＞

今月はドライブも兼ねて航空公園に遊びにいきました。
天気は雲一つない晴天でとても暖かい日でした。
皆様も、芝生の上で日向ぼっこをしたり、ジュースを飲んだりと、のんびりと過ごされていました。
笑顔で楽しいピクニックになりました♪♪

投稿者 master

2008年10月14日

敬老会の様子

敬老会の写真です。
職員が踊りました。かわいい衣装になっています。

投稿者 tokoro

風・海合同の運動会

＜海ユニット＞

10月14日に風ユニット・海ユニット合同で運動会を開催しました。
装飾用の万国旗や、応援用のボンボン作りから、御利用者の方々に手伝っていただきました。
当日は、ボール送りや、玉入れ。そして、何より盛り上がったのがパン食い競争です。
皆様、楽しそうに参加されていました。

投稿者 master

2008年10月11日

敬老会

<敬老会>

９月１５日から１週間敬老週間として敬老会を行ないました。

今年は職員による出し物でフラダンスと合唱の発表をしました。歌の練習やフラダンスの練習をしましたが、フラダンスは初めてやるので足と手が上手く動かなく苦戦しました。フラダンスのスカートは知人にお借りしてレイや花飾り等は職員が作りました。練習のかいあって利用者様にとても喜んでいただきました。

今年は喜寿４名、米寿３名のご利用者様にささやかですが記念状を差し上げました。

来年はどのようなことをするか乞うご期待ください！

投稿者 tokoro

午後の一時

<海ユニット>

中廊下の椅子に座っているＮさんが「ここ５分だけ座りなさい」と前においてある椅子を指差して
職員を呼び止められる。
職員がそこに座ると「ここにいると虫の声やらピアノの音やら聞こえて気持ちいいんだ。君にも聞こえるだろ」と笑顔でおっしゃる話しを聞きながらそこで５分を過ごす。
楽しい午後の一時。

投稿者 tokoro